Le Violon

Niché sur Le Plateau-Mont-Royal au cœur d’un quartier résidentiel, Le Violon propose une expérience gastronomique axée sur des plats riches en fruits de mer et produits saisonniers du Québec. Une cuisine mature, précise et réfléchie, déployée sur un menu concis qui met en avant l’intégrité des ingrédients et des amis qui en prennent soin au sein de fermes et pêcheries côtières. Évoquant l’ambiance d’une brasserie chic et feutrée, le décor est minimal, élégant, et l’attention aux détails indéniable. Le service exceptionnellement attentionné et bien chorégraphié est rehaussé par une carte des vins bien ficelée et une carte des cocktails courte avec quelques classiques revisités.